JORNADAS GASTRONÓMICAS 'EN EL RENACIMIENTO' 2020
Úbeda es una ciudad con una gran variedad y riqueza gastronómica, cuyo origen se remonta largamente en el tiempo.
Los frutos de esa gastronomía ancestral pueden ser degustados durante el primer trimestre del año en los restaurantes participantes en las Jornadas Gastronómicas de Úbeda, quienes confeccionan unos menús acordes a la tradición gastronómica de nuestra localidad.
INFORMACIÓN
EDICIÓN 19ª.
PERIORICIDAD Anual.
OBJETIVO Promocionar la gastronomía local y los platos típicos de Úbeda.
FECHAS
Desde el 18 de enero al 29 de marzo del año 2020, distribuyéndose las jornadas entre los restaurantes de la siguiente forma:
18 AL 26 DE ENERO Restaurante 'Cantina la Estación'.
25 DE ENERO AL 2 DE FEBRERO Restaurante 'Ábside' / Hotel 'Palacio de Úbeda'.
1 AL 9 DE FEBRERO Restaurante 'La Imprenta'.
8 AL 16 DE FEBRERO Restaurante 'El Seco'.
15 AL 23 DE FEBRERO Restaurante Asador 'El Trujal'.
22 DE FEBRERO 1 DE MARZO Restaurante 'Asador de Santiago'.
29 DE FEBRERO AL 8 DE MARZO Restaurante 'El Zaguán'.
7 AL 15 DE MARZO Restaurante 'Antique'.
14 AL 22 DE MARZO Restaurante 'Rosaleda de Don Pedro' / Hotel 'Rosaleda de Don Pedro'.
21 AL 29 DE MARZO Restaurante del Parador de Turismo.
RESTAURANTES PARTICIPANTES
- Restaurante 'Cantina la Estación'.
- Restaurante 'Ábside' / Hotel 'Palacio de Úbeda'.
- Restaurante 'La Imprenta'.
- Restaurante 'El Seco'.
- Restaurante Asador 'El Trujal'.
- Restaurante 'Asador de Santiago'.
- Restaurante 'El Zaguán'.
- Restaurante 'Antique'.
- Restaurante 'Rosaleda de Don Pedro' / Hotel 'Rosaleda de Don Pedro'.
- Restaurante del Parador de Turismo.
MENÚS
En el menú se incluirán platos de la gastronomía local y platos típicos de la época renacentista, cuyo coste será de 30€ IVA incluido sin incluir bebida.
CATAS DE ACEITES GRATUÍTAS
Con el fin de contribuir a difundir el valor de los aceites de oliva vírgenes extras de mayor calidad, tanto entre los restaurantes como entre los consumidores, durante la XIX Edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda 2020, se celebrarán de manera gratuita las Catas de los Aceites Oficiales de las Jornadas en el Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite'.
LUGAR DE CELEBRACIÓN
Centro de Interpretación Olivar y Aceite.
Casa de la Tercia, C/ Corredera de San Fernando, 32. Teléfono: 953 75 58 89.
info@centrodeolivaryaceitelaloma.com.
centrodeolivaryaceitelaloma.com.
DÍAS DE CELEBRACIÓN
- Día 30 de enero, a las 19,00 horas. Inscripción hasta completar aforo en el teléfono 953 75 58 89.
- Día 13 de febrero, a las 19,00 horas. Inscripción hasta completar aforo en el teléfono 953 75 58 89.
- Día 26 de marzo, a las 19,00 horas. Inscripción hasta completar aforo en el teléfono 953 75 58 89.
LAS MERIENDAS DEL RENACIMIENTO
Surgen como complemento de estas Jornadas para fomentar la repostería tradicional renacentista. Por ello, estas cinco firmas han rescatado una receta del siglo XVI, que podrán degustar en sus establecimientos durante todas las Jornadas Gastronómicas:
Merienda + Café: 3.50€.
- Sweet Cantina, Cafetería / Torrija con crema.
Álvaro de Torres, 1. - Los Portalillos, Cafetería / Chocolate caliente especiado con flores de masa frita.
Plaza de Andalucía, 9. - Vandelvira, Cafetería, Pastelería / Picos de hojaldre.
Real, 26. - Hotel Palacio de Úbeda, Cafetería / Bizcocho renacentista.
Real, s/n. - Real, Cafetería / Leche frita con café especiado.
Real, s/n.
SORTEOS
Están destinados a todas aquellas personas que disfruten del Menú Degustación y rellenen la Encuesta de Satisfacción en los restaurantes que participan en estas Jornadas. Se sorteará:
- Un alojamiento con desayuno para dos personas en el Parador de Úbeda para una noche, según diponibilidad.
- Una comida para dos personas en el Restaurante Asador El Trujal.
- Regalo de una pieza de artesanía cedida por la Asociación de Artesanos de Úbeda.
- Un Circuito en la Termas del Hotel Palacio de Úbeda (5*) para dos personas, según diponibilidad (Sorteo en redes sociales para todos aquellos que etiqueten, compartan e indiquen que les gusta).
ORGANIZA
AYUNTAMIENTO DE Úbeda.
Concejalía de Turismo.
- Restaurante 'Cantina la Estación'.
- Restaurante 'Ábside' / Hotel 'Palacio de Úbeda'.
- Restaurante 'La Imprenta'.
- Restaurante 'El Seco'.
- Restaurante Asador 'El Trujal'.
- Restaurante 'Asador de Santiago'.
- Restaurante 'El Zaguán'.
- Restaurante 'Antique'.
- Restaurante 'Rosaleda de Don Pedro' / Hotel 'Rosaleda de Don Pedro'.
- Restaurante del Parador de Turismo.
COLABORAN
Aceites Oficiales de las Jornadas.
- Castillo de Canena Olive Juice S.L. (Canena) - Marca del Aceite: Castillo de Canena Reserva Familiar Picual.
- Almazara - Cortijo Espíritu Santo, S.L.U. (Úbeda) - Marca del Aceite: Cortijo Spiritu_Santo.
- Ñ Organic Olive Juice, S.L. (Úbeda) - Marca de Aceite: Botella Amarilla Picual by Ñ ORGANIC (AOVE Ecológico).
- Aceites Cortijo La Torre (Jaén) - Marca de Aceite: Cortijo La Torre Premium.
- Aceites Oro Bailén Galgón 99, S.L. (Villanueva de la Reina) - Marca del Aceite: Oro Bailén.
- Pagos de Toral, S.C.P. (Úbeda) - Marca del Aceite: Pagos del Toral Selección Gourmet.
- Aceites Campoliva, S.L. (Pegalajar) - Marca del Aceite: Melgarejo Picual Premium.
- Aceites Castellar, S.L. (Castellar) - Marca del Aceite: Nobleza del Sur Centenarium Premium.
- Aceites Haza la Centenosa (Úbeda) - Marca del Aceite: Cosecha Temprana Premium.
- Aceites Gloriae (Úbeda) - Marca del Aceite: Gloriae Selección Ecológico.
- Canalla (Úbeda) - Marca del Aceite: Royal.
- Aceites Señorío de las Almenas (Úbeda) - Marca del Aceite: Hojiblanca, Primer día de Cosecha, Aceite Premium.
- Aceites Oleorincón Ecológico (Úbeda) - Marca del Aceite: Cosecha temprana.
Cafeterías, Pastelerías.
- Sweet Cantina, Cafetería.
- Los Portalillos, Cafetería.
- Vandelvira, Cafetería, Pastelería.
- Hotel Palacio de Úbeda, Cafetería.
- Real, Cafetería.
